Les pancakes sont parfaits en toute occasion ! C'est pourquoi nous partageons avec vous une recette de pancakes nutritifs de Mind ya Matcha , ultra-facile et ne nécessitant que quelques ingrédients. À déguster seul ou à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients:
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2 œufs
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½ tasse de poudre de protéines (environ 8 cuillères à soupe)
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1½ cuillère à café de matcha de qualité cérémonielle
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50 ml de lait d'amande (environ 3 cuillères à soupe)
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½ cuillère à café de levure chimique
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1 cuillère à soupe de farine d'amandes
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Huile de coco pour la friture
Préparation:
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Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
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Ajoutez les œufs et le lait d'amande. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. La pâte devrait couler lentement de la cuillère ou du fouet.
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Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 cuillère à café de lait d'amande à la fois.
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Si elle est trop liquide, ajoutez 1 cuillère à café de farine d'amandes à la fois.
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Faites chauffer une poêle à feu doux à moyen et ajoutez un peu d’huile de coco.
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Pour chaque crêpe, ajoutez environ 3 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et laissez cuire lentement.
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Une fois le dessous légèrement doré, retournez la crêpe et poursuivez la cuisson.
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Savourez-le lorsqu’il est légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur – un vrai délice !
Conseil : Servez avec du sirop d’érable, du miel, des fruits ou des noix et graines. Partagez cette délicieuse recette saine avec vos proches !